Du 28 au 30 Janvier l’Afrique sera représentée à travers le pavillon Afrik Saveurs & Délices, lors du Salon de la Gastronomie des Outre-mer et des Cuisines du Monde ( SAGASDOM). Cet espace a été imaginé par le Cabinet CMBZ Consulting INTL. Parmi les exposants, le Bénin est représenté par une écureuille au concept entrepreneurial très africain, Conceptia Agoli-Agbo à travers son entreprise culinaire.
The African Recipe Market, est une entreprise béninoise spécialisée dans la transformation des produits locaux. Elle a été créé pour permettre non seulement la valorisation des produits alimentaires locaux Made in Africa / Bénin, mais également aider les africains de la Diaspora européenne à profiter des meilleurs produits alimentaires (secs, frais) et plats comme s’ils étaient en Afrique.
Des produits naturels, sains et sans additifs ainsi que les plats, délicieux sont mis à la disposition des clients. De plus, ils proposent des conserves de fritures de tomates, purée de piments noirs, purée de piments de table assaisonnés, ( en fabrication artisanale, avec des ingrédients bio qui viennent d’Afrique), farines prêt à l’emploi ( farine de gâteau de riz cuit vapeur,Ablo Abolo, Aguidi…Céréales ( Aklui maïs mil et sorgho..). Des aides culinaires ( piments tchatchanga-suya, Afinti Soumbala en poudre ou en grains séché ou frais…). Légumes précuits ( Crincrin… Potagère, amavivê, Gboman…). Légumineuses ( voandzou, cassoulet, haricots rouges,blancs….). Snack africain ( coco râpée caramélisées, concada, nougat, Toffee, kluiklui…). Produits frais( Fromage Peul Wagashi, Ablo ,Kom…). Sauce béninoise ( Friture de tomate, mantindjan,..)
“Trois jours durant, nous valoriserons l’Afrique en général et notre patrimoine culinaire en particulier, » a indiqué Conceptia Agoli-Agbo.